Produits de dattes01
Pâte de dattes pressée à froid
Une pâte de dattes pressée à froid qui apporte matière fruitière et douceur de datte aux fourrages, barres aux fruits et recettes boulangères.
PâtePressée à froidDattes dénoyautées
Produits
Des ingrédients de dattes et de fruits pour votre prochaine recette.
Explorez nos produits de dattes, concentrés de fruits et purées de qualité selon le goût, la texture, le format et l’application.
Comparez pâte de dattes pressée à froid, poudre, noyaux torréfiés et formes liquides selon leur rôle dans votre recette. Le concentré et la purée de dattes côtoient nos autres sélections fruitières ; chaque fiche présente le caractère de l’ingrédient et ses usages possibles.
28 résultats
Tarification sur devis
Produits de dattes02
Poudre de dattes
Un ingrédient sec à base de dattes pour mélanges boulangers, enrobages et snacks.
PoudreChair de datteHumidité typique 4,5–5 %
Produits de dattes03
Café de noyaux de dattes
Des noyaux de dattes torréfiés pour boissons infusées et alternatives au café.
Café90 % <100 µmSacs de 25 kg
Produits de dattes04
Concentré de dattes désionisé
Un ingrédient liquide raffiné issu de la datte pour des systèmes sucrants précisément définis.
Concentré70–75 °BxFût de 270 kg
Produits de dattes05
Sirop de dattes
Une sucrosité liquide de datte pour sauces, boulangerie, nappages et boissons.
Sirop73 ± 1 °BxFût de 280 kg
Produits de dattes06
Sucre liquide de dattes
Un ingrédient sucrant liquide issu de la datte pour boissons et formulations alimentaires.
Sucre liquide70–75 °BxAmbré clair / foncé
Concentrés de fruits07
Concentré de datte
Du jus de dattes concentré pour bases de boissons et systèmes d’ingrédients liquides.
Concentré
Purées et pâtes de fruits et de légumes08
Purée de datte
La chair de datte sous forme de purée pour préparations fruitières, fourrages et recettes mélangées.
Purée
Concentrés de fruits09
Concentré de pomme
Du jus de pomme concentré pour boissons, assemblages fruités, glaçages et recettes sucrées-salées.
Concentré
Concentrés de fruits10
Concentré de raisin blanc
Du jus de raisin blanc concentré pour assemblages fruités, bases de boissons et douceur arrondie.
Concentré
Concentrés de fruits11
Concentré de raisin rouge
Du jus de raisin rouge concentré pour boissons au raisin, assemblages fruités et sauces savoureuses.
Concentré
Concentrés de fruits12
Concentré de grenade
Du jus de grenade concentré pour boissons expressives, sauces sucrées-acidulées et assaisonnements distinctifs.
Concentré
Concentrés de fruits13
Concentré de griotte
Du jus de griotte concentré pour boissons vives, sauces dessert et caractère de cerise acidulée.
Concentré
Concentrés de fruits14
Concentré de cerise
Du jus de cerise concentré pour boissons expressives, sauces dessert et recettes fruitées.
Concentré
Concentrés de fruits15
Concentré de prune rouge
Du jus de prune rouge concentré pour boissons de verger, sauces épicées et assemblages fruités distinctifs.
Concentré
Concentrés de fruits16
Concentré de fraise
Du jus de fraise concentré pour une saveur familière dans les boissons, préparations dessert et sauces fruitées.
Concentré
Concentrés de fruits17
Concentré de mûre noire
Du jus de mûre de mûrier noir concentré pour boissons distinctives, sauces dessert et assemblages de fruits foncés.
Concentré
Concentrés de fruits18
Concentré d’épine-vinette
Du concentré d’épine-vinette pour une note fruitée vive et acidulée dans les boissons, assaisonnements et sauces.
Concentré
Purées et pâtes de fruits et de légumes19
Purée de pomme
La pomme sous forme de pulpe pour petits-déjeuners, pâtisseries, préparations fruitées et sauces salées.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes20
Purée d’abricot
Une purée d’abricot pour desserts aux fruits à noyau, préparations de yaourt, sauces et fourrages pâtissiers.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes21
Purée de prune jaune
La prune jaune sous forme de pulpe pour desserts de verger, sorbets, sauces et créations pâtissières.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes22
Purée de prune rouge
Une purée de prune rouge pour fourrages de verger, couches de dessert et sauces sucrées-salées.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes23
Purée de pêche
Une purée de pêche pour smoothies aromatiques, desserts crémeux, couches fruitées et pâtisseries.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes24
Purée de mûre noire
Une purée de mûre de mûrier noir pour desserts distinctifs, couches fruitées, sauces et boissons pulpeuses.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes25
Purée de carotte noire
La carotte noire sous forme de purée pour recettes salées distinctives et mélanges de fruits et légumes.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes26
Purée de betterave
Une purée de betterave pour recettes végétales douces et terreuses, dips colorés et mélanges fruits-légumes.
Purée
Purées et pâtes de fruits et de légumes27
Concentré de tomate
Un concentré de tomate pour un goût profond dans sauces, soupes, plats mijotés et bases salées.
Pâte
Purées et pâtes de fruits et de légumes28
Purée de mangue
Une purée de mangue pour une saveur tropicale arrondie dans smoothies, yaourts, desserts glacés et sauces.
Purée