Produits de dattes01
Pâte de dattes pressée à froid
Une pâte de dattes pressée à froid qui apporte matière fruitière et douceur de datte aux fourrages, barres aux fruits et recettes boulangères.
PâtePressée à froidDattes dénoyautées
Produits
Des ingrédients de dattes et de fruits pour votre prochaine recette.
Explorez nos produits de dattes, concentrés de fruits et purées de qualité selon le goût, la texture, le format et l’application.
Comparez pâte de dattes pressée à froid, poudre, noyaux torréfiés et formes liquides selon leur rôle dans votre recette. Le concentré et la purée de dattes côtoient nos autres sélections fruitières ; chaque fiche présente le caractère de l’ingrédient et ses usages possibles.
06 résultats
Tarification sur devis
Produits de dattes02
Poudre de dattes
Un ingrédient sec à base de dattes pour mélanges boulangers, enrobages et snacks.
PoudreChair de datteHumidité typique 4,5–5 %
Produits de dattes03
Café de noyaux de dattes
Des noyaux de dattes torréfiés pour boissons infusées et alternatives au café.
Café90 % <100 µmSacs de 25 kg
Produits de dattes04
Concentré de dattes désionisé
Un ingrédient liquide raffiné issu de la datte pour des systèmes sucrants précisément définis.
Concentré70–75 °BxFût de 270 kg
Produits de dattes05
Sirop de dattes
Une sucrosité liquide de datte pour sauces, boulangerie, nappages et boissons.
Sirop73 ± 1 °BxFût de 280 kg
Produits de dattes06
Sucre liquide de dattes
Un ingrédient sucrant liquide issu de la datte pour boissons et formulations alimentaires.
Sucre liquide70–75 °BxAmbré clair / foncé