Referans ürün sınıfı
Aseptik domates salçası.
Domates Salçası
Sos, çorba, tencere yemeği ve tuzlu reçete bazlarında derin domates tadı için domates salçası.
- Ürün formu
- Ezme
- Ana bileşen
- Domates
Teknik notlar
Ürüne kısa bakış
Sağlanan teknik föyden seçilmiş değerler. Güncel ürün sınıfını ve sipariş spesifikasyonunu Ekinden ile teyit edin.
20 °C’de Brix
28–30 °Brix
pH
3,9–4,2
Referans saklama koşulları
0–5 °C
Genel bakış
Genel bakış ve temel faydalar.
Uygulama uygunluğunu, ürün formunu ve işleme gerekliliklerini karşılaştıran satın alma, Ar-Ge ve kalite güvence ekipleri için pratik bir özet.
Domates salçası, domatesi tuzlu mutfakta net yeri olan yoğun bir hammaddede toplar. Domates temeli oluşturmak veya mevcut temeli derinleştirmek için kullanılır; sosların, çorbaların ve ağır pişen yemeklerin daha dolgun domates yönü geliştirmesini sağlar.
Domates, otlar ve baharatlardan oluşan sos bazıyla başlayın veya salçayı tencere yemeği ve çorbada diğer sebzelerle kullanın. Hurma şurubu ya da nar gibi meyve hammaddeleriyle glaze ve tatlı-tuzlu soslar için de başlangıç sunar. Salça, bitmiş makarna sosu değil reçete hammaddesidir; çeşnilendirme ve son kıvam sizin hazırlığınızın parçasıdır.
Menşe ülkesi: İran. %100 doğal, katkı maddesi içermez.
Teknik notlar
Nasıl üretilir?
Domatesler ezilir, kabuk ve çekirdeklerinin büyük bölümü ayrılır, ardından suyun bir kısmı uzaklaştırılarak konsantre edilir. Elde edilen salça; sosların, çorbaların ve diğer tuzlu reçetelerin temelini oluşturmak için domatesi yoğun bir formda sunar.
Konsantre domates lezzeti ve dolgunluğu; soslara, ağır pişen tencere yemeklerine ve çorbalara derinlik kazandırır. Otlar ve baharatlar için bir temel sağlar.
Uygulamalar
Uygulama uygunluğu.
Belgeler
Ürün belgeleri.
İhtiyaç duyduğunuz bilgileri belirlemek için hedef uygulamanızı ve onay kriterlerinizi esas alın.
Teknik talep
Teknik veri föyleri talep üzerine e-posta ile sağlanır. Bu bileşen ve hedef uygulaması için hangi özelliklere veya analizlere ihtiyaç duyduğunuzu belirtin.
Teknik özellikleri talep etUygulama notları
Mutfakta ve reçetelerinizde
Tuzlu temeller
Domatesin reçeteye derinlik katmasının istendiği makarna sosu, çorba, tencere yemeği ve sebze preparatlarında salça kullanın.
Glazeler ve meyve dokunuşları
Tuzlu, tatlı ve ekşi bileşenleri dengeleyen glaze veya sosta domatesi hurma şurubu, nar ya da erikle birleştirin.
Sorular
Daha yakından
Domates salçasının passatadan farkı nedir?
Salça, konsantre domates hammaddesidir. Passata ise farklı kıvam ve konsantrasyona sahip süzülmüş domates preparatıdır; bu nedenle sos reçetesinde farklı roller taşırlar.
İlgili ürünler
Bu ailedeki ilgili ürünler.
Meyve ve Sebze Püreleri, Ezmeler ve Salçalar01
Hurma Püresi
Meyve preparatları, dolgular ve karışım tarifleri için püre formunda hurma eti.
Püre
Meyve ve Sebze Püreleri, Ezmeler ve Salçalar02
Elma Püresi
Kahvaltılık, fırın ürünü, meyve preparatı ve tuzlu soslar için püre formunda elma.
Püre
Meyve ve Sebze Püreleri, Ezmeler ve Salçalar03
Kayısı Püresi
Canlı sert çekirdekli meyve tatlıları, yoğurt preparatı, sos ve pastacılık dolguları için kayısı püresi.
Püre
Teklif talebi
Teknik özellikleri ve bulunabilirliği doğrulamaya hazır mısınız?
Varış noktasını, miktarı, ambalaj tercihinizi ve belge ihtiyaçlarınızı iletin. Ekinden, uygun tedarik kanalını ve sonraki adımları yazılı olarak doğrulayacak.