Referans ürün sınıfı
Aseptik kırmızı erik püresi.
Kırmızı Erik Püresi
Zengin bahçe meyveli dolgular, tatlı katmanları ve tatlı-tuzlu soslar için kırmızı erik püresi.
- Ürün formu
- Püre
- Ana bileşen
- Kırmızı Erik
Teknik notlar
Ürüne kısa bakış
Sağlanan teknik föyden seçilmiş değerler. Güncel ürün sınıfını ve sipariş spesifikasyonunu Ekinden ile teyit edin.
20 °C’de Brix
29 °Brix
pH
3,3–3,4
Referans saklama koşulları
0–5 °C
Genel bakış
Genel bakış ve temel faydalar.
Uygulama uygunluğunu, ürün formunu ve işleme gerekliliklerini karşılaştıran satın alma, Ar-Ge ve kalite güvence ekipleri için pratik bir özet.
Kırmızı erik püresi, reçeteye net erik kimliği taşıyan bir meyve eti bileşeni kazandırır. Tatlı dolgusu veya meyve sosu için doğal bir başlangıçtır; çekiciliği tuzlu mutfağa da uzanır. Erik, glazeye, eşlikçiye veya baharatlı preparata tanınabilir bahçe meyvesi notası katabilir.
Daha dolgun meyve teması için kirazla, tanıdık birleşim için elmayla veya daha derin tatlı meyve yönü için hurmayla eşleştirin. Püre, dokunun da hammadde görevinin parçası olduğu yerde anlam kazanır; meyveyi aromada olduğu kadar kaşıkta da hissettirir.
Menşe ülkesi: İran. %100 doğal, katkı maddesi içermez.
Teknik notlar
Nasıl üretilir?
Kırmızı eriklerin çekirdekleri çıkarılır ve yenilebilir meyve eti püre haline getirilir. Böylece eriğin dokuya da katkıda bulunmasının istendiği reçeteler için meyveden gelen dolgunluk korunur.
Zengin bahçe meyvesi karakteri; özellikle sıcak aromalı baharatlar veya diğer sert çekirdekli meyvelerle birlikte pastacılık dolgularında, tatlı katmanlarında ve tatlı-tuzlu soslarda yer bulur.
Uygulamalar
Uygulama uygunluğu.
Belgeler
Ürün belgeleri.
İhtiyaç duyduğunuz bilgileri belirlemek için hedef uygulamanızı ve onay kriterlerinizi esas alın.
Teknik talep
Teknik veri föyleri talep üzerine e-posta ile sağlanır. Bu bileşen ve hedef uygulaması için hangi özelliklere veya analizlere ihtiyaç duyduğunuzu belirtin.
Teknik özellikleri talep etUygulama notları
Mutfakta ve reçetelerinizde
Meyve dolguları
Vanilya, kiraz veya hurmayla erik dolguları ve tatlı katmanları oluşturun; son kıvamı hamur işi veya tatlıya göre şekillendirin.
Tatlı-tuzlu mutfak
Yemeğin yönünü belirlemek üzere zencefil, sirke veya otlarla baharatlı sos ya da eşlikçide erik kullanın.
Sorular
Daha yakından
Erik püresi ile konsantresi arasında nasıl seçim yapılır?
Püre halindeki meyve dokunun parçası olacaksa püreyi seçin. Reçete sıvı meyve katkısı gerektiriyor ve gövde başka yolla oluşturulacaksa meyve suyu konsantresini kullanın.
İlgili ürünler
Bu ailedeki ilgili ürünler.
Meyve ve Sebze Püreleri, Ezmeler ve Salçalar01
Hurma Püresi
Meyve preparatları, dolgular ve karışım tarifleri için püre formunda hurma eti.
Püre
Meyve ve Sebze Püreleri, Ezmeler ve Salçalar02
Elma Püresi
Kahvaltılık, fırın ürünü, meyve preparatı ve tuzlu soslar için püre formunda elma.
Püre
Meyve ve Sebze Püreleri, Ezmeler ve Salçalar03
Kayısı Püresi
Canlı sert çekirdekli meyve tatlıları, yoğurt preparatı, sos ve pastacılık dolguları için kayısı püresi.
Püre
Teklif talebi
Teknik özellikleri ve bulunabilirliği doğrulamaya hazır mısınız?
Varış noktasını, miktarı, ambalaj tercihinizi ve belge ihtiyaçlarınızı iletin. Ekinden, uygun tedarik kanalını ve sonraki adımları yazılı olarak doğrulayacak.