Referans ürün sınıfı
Kırmızı Üzüm Konsantresi.
Kırmızı Üzüm Konsantresi
Üzüm odaklı içecekler, katmanlı meyve karışımları ve lezzetli soslar için konsantre kırmızı üzüm suyu.
- Ürün formu
- Konsantre
- Ana bileşen
- Kırmızı Üzüm
Teknik notlar
Ürüne kısa bakış
Sağlanan teknik föyden seçilmiş değerler. Güncel ürün sınıfını ve sipariş spesifikasyonunu Ekinden ile teyit edin.
20 °C’de Brix
65 ± 1 °Brix
pH
3,5–3,9
Referans saklama koşulları
-18 °C
Genel bakış
Genel bakış ve temel faydalar.
Uygulama uygunluğunu, ürün formunu ve işleme gerekliliklerini karşılaştıran satın alma, Ar-Ge ve kalite güvence ekipleri için pratik bir özet.
Kırmızı üzüm konsantresi, üzüm karakterini sıvı bir hammaddenin merkezine yerleştirir. Tek meyveli içeceklerde veya kiraz, nar ve erikle yapılan karışımlarda daha belirgin üzüm yönü isteyen reçeteler için uygundur.
Üzüm, mutfakta meyveli ve tuzlu tatlar arasında da bağ kurar. Üzüm odaklı sos, fırınlanmış sebzelere eşlik edebilir veya baharatlı glazeye temel oluşturabilir. Konsantre, pürenin meyve eti yerine meyve suyu karakteri sunar; nihai dokuyu ayrıca oluşturmanıza alan bırakır.
Menşe ülkesi: İran. %100 doğal, katkı maddesi içermez.
Teknik notlar
Nasıl üretilir?
Kırmızı üzümlerden meyve suyu çıkarılır ve suyun bir kısmı uzaklaştırılarak konsantre edilir. Böylece karışımlar için sıvı bir meyve bazı elde edilir.
Kırmızı üzüm karakteri; özellikle sıvı meyve bazının gerekli olduğu üzüm odaklı içeceklere, katmanlı meyve karışımlarına ve glazelere derinlik kazandırır.
Uygulamalar
Uygulama uygunluğu.
Belgeler
Ürün belgeleri.
İhtiyaç duyduğunuz bilgileri belirlemek için hedef uygulamanızı ve onay kriterlerinizi esas alın.
Teknik talep
Teknik veri föyleri talep üzerine e-posta ile sağlanır. Bu bileşen ve hedef uygulaması için hangi özelliklere veya analizlere ihtiyaç duyduğunuzu belirtin.
Teknik özellikleri talep etUygulama notları
Mutfakta ve reçetelerinizde
Üzüm odaklı karışımlar
Reçetenin başrolünü üzüme verip kontrast için kiraz veya nar ekleyin. Karşılaştırmayı hedef içecek yoğunluğunda yapın.
Glazeler ve soslar
Meyve tatlılığının tuzlu yemeği desteklediği sos veya glazede üzümü sirke, otlar ve baharatlarla deneyin.
Sorular
Daha yakından
Bu ürün şarap veya üzüm pekmeziyle aynı mıdır?
Bu ürün üzüm suyu konsantresidir. Şarap fermente edilir; pekmez türü ürünlerin ise kendilerine özgü proses ve tat profilleri bulunur. Reçetenin hedef kimliğine uygun hammaddeyi seçin.
İlgili ürünler
Bu ailedeki ilgili ürünler.
Meyve Konsantreleri01
Hurma Konsantresi
İçecek bazları ve sıvı bileşen sistemleri için konsantre hurma suyu.
Konsantre
Meyve Konsantreleri02
Elma Konsantresi
Meyve karışımları, içecekler, glazeler ve tatlı-tuzlu reçeteler için konsantre elma suyu.
Konsantre
Meyve Konsantreleri03
Beyaz Üzüm Konsantresi
Meyve karışımları, içecek bazları ve dengeli tatlılık için konsantre beyaz üzüm suyu.
Konsantre
Teklif talebi
Teknik özellikleri ve bulunabilirliği doğrulamaya hazır mısınız?
Varış noktasını, miktarı, ambalaj tercihinizi ve belge ihtiyaçlarınızı iletin. Ekinden, uygun tedarik kanalını ve sonraki adımları yazılı olarak doğrulayacak.